甲流感染期食养建议（呕吐、腹泻、食欲不振篇）

流行性感冒(简称流感)是由流感病毒引起的一种

急性呼吸道传染病,春冬季节高发，传播迅速，发病率高,流行期短,易引起暴发流行或大流行。其中甲型流感病毒为人类流感主要的病原体,易发生变异，引起大流行。人体感染甲流后主要表现为流感样症状,包括鼻塞、流涕、咳嗽、发热、头痛、腹泻以及肌肉酸痛等。中医、临床等专家,以药食同源理论为依据,根据食物属性和患者在感染期和康复期的常见临床症状，在合理膳食的基础上,针对性给出食养建议。另,近期流行的诺如病毒感染导致的腹泻、恶心、呕吐、肌肉酸痛等症状与甲流部分症状类似,同症状的食养方亦可参用于诺如病毒所致的感染。

呕吐

藿香苏梗饮

配方:广藿香10克,陈皮5克,紫苏梗10克。

制法:将上述原料洗净，加水适量，煮沸5分钟即可。

>服用方法:代茶饮。

>功能:祛风散寒，理气宽中。

>适用于:脾虚湿困而出现的胃脘部不适，恶心，呕

吐等。

砂仁猪肚煲鸡

配方:母鸡半只,猪肚150克,党参15克,砂仁5克，

红枣(去核）2~3枚,生姜2~3片,精盐适量。

制法:各物洗净，母鸡切块，猪肚切片备用;上述食材

放入锅中，加适量清水，大火煮沸后改为小火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可。

服用方法:喝汤，吃肉。

>功能:补气健脾化湿。

>适用于:脾胃虚寒而出现的胃院部不适,呕吐,口涎多等。

腹泻

炒面粥

配方:炒面15g克,粳米30克。

制法:先煮粳米粥，后加入炒面,搅匀。

服用方法:空腹食。

>功能:健脾止泻。>适用于:腹泻等。

苹果山药散

配方:苹果30克(干）,山药30克(干）。

制法:苹果干与山药干研磨碎后一同放入温水中。

>服用方法:温开水送服。

功能:健脾止泻。

>适用于:腹泻等。

芡实山药粥

配方:芡实15克,山药30克(干）,粳米30克。

制法:芡实洗净，山药洗净去皮切段,与粳米一同放入锅中熬制。

≥服用方法:熬熟即可食用。

功能:健脾利胃、益气止泻。>适用于:腹泻等。

苏藿鳃鱼汤(儿童)

配方:卿鱼1条，紫苏叶10克，藿香10克,生姜2~3片，精盐适量。

制法:上述原料洗净，食材装入纱布袋中，与鱼一起放入锅中，加适量清水,大火煮沸后改为小火煲1.5小时，适量精盐调味即可。

>服用方法:喝汤，吃肉。

>功能:健脾化湿。

>适用于:腹泻等。

食欲不振

山药炖瑶柱

配方:山药20克(千），瑶柱50克，葱,料酒,姜,食盐适量。

制法:山药洗净、切薄片，瑶柱用水发透，姜切片，葱切花，洗净后煮熟。将山药、瑶柱、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量，先用大火烧沸，撇净浮沫,再用中火炖50分钟。

>服用方法:温服，每日一次。

>功能:滋补脾胃。

>适用于:脾胃虚弱见食欲不振等。

麦芽山楂饮

配方:焦山楂，焦麦芽各15克,广藿香10克。

制法:焦山楂、焦麦芽一起放入锅中,加入适量清水,煎煮15分钟后,加入广藿香继续煎煮15分钟即可。

服用方法:代茶饮。

功能:健脾消食，和胃化湿。

适用于:食欲不振、消化不良、味觉减退等。

佛手麦芽饮

配方:佛手5克，陈皮3~5克，麦芽15克。

制法:将以上原料入锅加水浸没，水开后改小火煮30分钟,取出汤汁。

   服用方法:代茶饮。

功能:疏肝理气和胃。

≥适用于:胸闷烦躁，胃院胀满，嗳气等。